L’agriculture vivrière est une agriculture essentiellement tournée vers l’auto-consommation et l’économie de subsistance. La production n’est destinée ni à l’industrie agroalimentaire ni à l’exportation. Elle est en grande partie auto-consommée par les paysans et la population locale. Cette forme d’agriculture demeure d’une importance capitale dans les « pays du Sud ». Elle représente environ 20 % de la production alimentaire mondiale en 2010. Par l’importance qu’elle accorde aux semences paysannes — on estime à environ 1,4 milliard d’agriculteurs ceux utilisant des procédés traditionnels de sélection — elle favorise fortement la biodiversité.

Extrait de Wikipédia, consulté en décembre 2017