L’agriculture extensive est un système de production agricole qui ne maximise pas la productivité à court terme du sol en ne faisant pas appel à des intrants chimiques, à l’arrosage ou au drainage, mais plutôt aux ressources naturellement présentes sur place. Pratiquée généralement sur de vastes étendues, elle se caractérise par des rendements à l’hectare relativement faibles et par un plus grand nombre d’emplois par quantité produite, mais avec des revenus parfois très bas, dans les pays pauvres notamment mais aussi en France.

Extrait de Wikipédia, consulté en décembre 2017